Le nectar de Fleurs de Pissenlits

Le nectar de Fleurs de Pissenlits

P1070866De mémoire, 365 fleurs de pissenlits fraîchement ramassées pour 1 L d’eau … Quelques oranges et citrons coupés en quartier…

 

P1070871                                           P1070876 Ajout de sucre, puis d’Agar Agar (algue qui va permettre que le liquide épaississe … toujours la galère pour moi de donner une recette précise en cuisine, puisque je fais tout au pif !!!

Autant vous dire comment je galère pour les recettes des cosm’éthiques ….

 

P1070878             Procédez comme pour les confitures, mettre en pot P1070882

 

Un vrai régal … nature… sur une tarte aux pommes ou un crumble, sur une faisselle parsemée de pignons de pins … dans une tisane … dans un thé … pour sucrer un yaourt …

Se conserve très bien.