L’importance de la connaissance des familles, des genres et des espèces botanique est évidente dans le cadre d’une aromathérapie digne de ce nom. L’ignorance de cette réalité peut être source de nombreuses difficultés voire de problèmes sérieux.

Exemple : l’hysope officinale, qui dans sa sous-espèce, contient des cétones, très neurotoxiques ou qui, dans sa variété « couchée » contient un oxyde non dangereux, mais doué de propriétés antivirales très marquées. La confusion de ces deux plantes a été la cause  de la survenue d’accidents graves ayant entraîné l’interdiction de la vente libre de cette huile essentielle.

Les familles du Règne Végétal 

1. ABIETACEES : appartiennent à la classe des conifères :

- Les Abies (sapins)

Sapin Blanc ou argenté  - Abies alba

Sapin baumier – Abies balsamea

Sapin de Sibérie –  Abies Sibirica

- Cedrus (cèdres)

Cèdre de l’atlantique –  Cedrus atlantica

Cèdre de l’Himalaya  - Cedrus deodora

- Larix (mélèzes)

Mélèze  - Larix decidua

- Picea (épicéa ou épinettes)

Epinette noire – Picea Mariana

- Pinus  (pins)

Pin Larichio – Pinus laricio

Pin Maritime – Pinus pinaster

Pin Sylvestre – Pinus sylvestris

- Tsuga (épicéa)

Pruche  - Tsuga canadensis

2. ANACARDIACEES :

- Pistacia 

Lentisque Pistachier – Pistacia lentiscus

- Schinus

Baie Rose – Schinus terebinthifolius

 

3. ANONACEES 

- Cananga  

Ylang ylang – Cananga Odorata

4. APIACEES:

- Ammi

Khella – Ammi Visnaga

- Anethum 

Céleri – Apium graveolens

Aneth odorant – Anethum graveolens

- Angélica 

Angélique archangélique – Angelica archangelica

Angélique glauque – Angelica glauca

- Carum 

Carvi – Carum carvi

Coriandre – Coriandrum sativum

- Crithmum

Crithme marine – Crithmum maritimum

- Cumimum

Cumin- Cumimum cymimum

- Daucus 

Carotte sauvage – Daucus carota maximus

Carotte cultivée – Daucus carota sativa

- Ferula 

Asa – fétide  - Asa – foetida

Galbanum  - Ferula galbaniflua

- Foeniculum

Fenouil doux – Foeniculum vulgare dulce

- Levisticum

Livèche  - Levisticum officinale

- Opoponax

Opoponax véritable  - Opoponax chironium

- Petroselinum

Persil frisé – Petroselinum crispum

Persil simple – Petroselinum sativum

- Pimpinella 

Anis Vert –  Pimpinella anisum

- Trachyspermum

Ajowan – Trachyspermum  ammi

 

5. ASTERACEES 

- Achillea 

Achillée millefeuille – Achillea millefolium

- Artemisia

Estragon – Artemisia dracunculus

Davana – Artemisia pallens

- Chamaemelum

Camomille noble – Chamaemelum nobile

- Helichrysum

Hélichryse femelle – Helichrysum gymnocephalum

Hélichryse italienne – Helichrysum italicum

Hélichryse stoechade – Helichrysum stoechas

Hélichryse faradifani – Helichrysum faradifani

- Iary 

Iary – Psiadia altissima

- Inula 

Inule odorante – Inula graveolens

- Matricaria 

Matricaire ou camomille allemande – Matricaria recutita

- Solidago 

Solidago du Canada – Solidage canadensis

- Tanacetum 

Tanaisie annuelle – Tanacetum annuum

6. CANELLACEES 

- Cinnamosma 

Saro – Cinnamosma fragans

 

7. CUPRESSACEES 

- Cupressus 

Cyprès toujours vert – Cupressus sempervirens

Genévrier des montagnes – Juniperus Montana

Genévrier érigé – Juniperus communis

Genévrier du Mexique – Juniperus Mexicana

Genévrier de Virginie – Juniperus Virginia

8. ERICACEES 

- Gaultheria 

Gaultherie couchée – Gaultheria procumbens

Gaultherie odorante – Gaultheria fragrantissima

- Ledum 

Ledon du Groenland – Ledum groenlandicum

 

9. EUPHORBIACEES 

- Croton 

Croton geayi

 

10. GERANIACEES 

- Pelargonium 

Géranium bourbon – Pelargonium Bourbon

Géranium odorant – Pelargonium asperum

 

11. HYPERICACEES

- Hypericum 

Millepertuis – Hypericum perforatum

12. LAMIACEES 

- Hyssopus 

Hysope officinale – Hyssopus officinalis

Hysope décombante – Hyssopus decumbens

- Lavandula 

Lavande officinale – Lavandula officinalis

Lavandin – Lavandula x burnati

Lavandin super – Lavandula super

Lavande aspic – Lavandula latifolia cineolifera

Lavande stoechade – Lavandula stoechas

- Melissa 

Mélisse officinale – Melissa officinalis

- Mentha 

Menthe des champs – Mentha arvensis

Menthe bergamote – Mentha x citrata

Menthe à pipéritonoxyde – Mentha piperitonoxidifera

Menthe poivrée – Mentha x piperita

Menthe pouliot – Mentha pulegium

Menthe verte – Mentha spicata

- Ocimum 

Basilic exotique – Ocimum basilicum

Basilic européen – Ocimum « feuille de laitue »

Basilic grand vert – Ocimum « grand vert »

Petit basilic – Ocimum minimum

Basilic camphré - Ocimum canum camphoriferum

Basilic à thymol – Ocimum gratissimum thymoliferum

 

- Origanum 

Origan à inflorescences compactes – Origanum compactum

Origan de Grèce – Origanum harecleoticum

Marjolaine des jardins – Origanum majorana

- Pogostemon

Patchouli – Pogostemon cablin

- Rosmarinus 

Romarin à camphre – Rosmarinus camphoriferum

Romarin à Cinéole – Rosmarinus cineoliferum

Romarin à Verbénone – Rosmarinus verbenoniferum

Romarin Pyramidal – Rosmarinus pyramidalis

- Salvia 

Sauge Officinale – Salvia officinalis

Sauge sclarée – Salvia sclarea

- Satureja 

Sarriette des jardins – Satureja officinalis

Sarriette des montagnes – Satureja montana

- Thymus 

Serpolet – Thymus serpyllum

Thym d’espagne – Thymus mastichina

Thym saturéoïdes – Thymus satureoides

Thym vulgaire – Thymus vulgaris

Thym à géraniol – Thymus geranioliferum

Thym à  linalol- Thymus linaloliferum

Thym à thuyanol-4- Thymus thujanoliferum

Thym à thymol- Thymus thymoliferum

 

13. LAURACEES

- Aniba 

Bois de rose  - Aniba rosaeodora

- Cinnamomum

Camphrier – Cinnamomum camphora

Cannelier de chine – Cinnamomum cassia

Vrai cannelier – Cinnamomum verum

Ecorces de canelle du Vietnam – Cinnamomum loureirii

- Laurus 

Laurier noble – Laurus nobilis

- Litsea 

Litsée  citronnée – Litsea citrata

- Ravensara 

Ravensare aromatique – Ravensara aromatica

Ravensara anisé – Ravinsara anisata

14. LILIACEES

- Allium

Ail – Allium sativum

 

15. MONIMIACEES

- Boldea 

Boldo- Boldea fragrans

 

16. MORACEES

- Humulus

Houblon – Humulus lupulus

 

17. MYRISTICACEES

- Myristica 

Muscadier – Myristica fragrans

 

18. MYRTACEES

- Eucalyptus 

Eucalyptus citronné – Eucalyptus citriodora

Eucalyptus mentholé- Eucalyptus piperitoniferum

Eucalyptus globuleux- Eucalyptus globulus

Eucalyptus à cinéole- Eucalyptus polybractea

Eucalyptus à cryptone- Eucalyptus cryptonifera

Eucalyptus officinale- Eucalyptus radiata

Eucalyptus smithii- Eucalyptus smithii

Eucalyptus staigeriana- Eucalyptus staigeriana

- Eugenia 

Giroflier – Eugenia caryophyllus

- Leptospermum

Leptospermum citronné – Leptospermum citratum

- Melaleuca 

Arbre à thé – Melaleuca alternifolia

Cajeputier – Melaleuca cajeputier

- Myrtus 

Myrte verte  - Myrtus communis cineoliferum

Myrte rouge – Myrtus communis myrtenylacetatiferum

- Pimenta 

Bay de St Thomas – Pimenta racemosa

 

19. OLEACEES

- Jasminum

Jasmin – Jasminum grandiflorum

 

20. PAPILIONACEES

- Myroxylon

Baume du Tolu – Myroxylon balsamum

Baume du Pérou – Myroxylon pereirae

21. PIPERACEES

- Piper

Poivre noir – Piper nigrum

 

22. PTAEROXYLACEES

- Cedrelopsis 

Katrafay – Cedrelopsis grevei

 

23. POACEES

- Cymbopogon

Citronnelle ou verveine des Indes – Cymbopogon citratus

Lemongrass – Cymbopogon flexuosus

Palmarosa – Cymbopogon martinii var motia

Gingergrass – Cymbopogon martinii var sofia

Citronnelle de Ceylan – Cymbopogon nardus

Citronnelle de Java – Cymbopogon winterianus

- Vetiveria

Vétiver – Vétiveria zizanoides

 

24. ROSACEES 

- Rosa

Rosa Damascena

 

25. RUTACEES

- Citrus 

Limetier – Citrus aurantifolia

Oranger bigaradier – Citrus aurantium ssp aurantium

Petit grain bigaradier – Citrus aurantium ssp aurantium

Néroli – Citrus aurantium ssp aurantium

 

26. SANTALACEES 

- Santalum 

Santal blanc – Santalum album

Santal de Polynésie – Santalum austrocaledonium

 

27. STYRACACEES 

- Styrax 

Benjoin de Sumatra – Styrax benzoe

28. VALERIANACEES

- Valérianacées 

Valériane des Indes – Valeriana wallichii

Valériane officinale – Valeriana officinalis

 

29 VERBENACEES 

- Lippia 

Verveine citronnée – Lippia citriodora

 

30. ZINGIBERACEES

- Zingiberéracées 

Gingembre – Zingiber officinalis

Gingembre papillon – Hedychium coronarium

Curcuma – Curcuma longa

Maniguette fine – Aframomum augustifolium

                                                                                                                                                 … Liste non exhaustive

 

Critères de qualité des Huiles Essentielles 

Les propriétés des molécules aromatiques et leur action synergique déterminent les propriétés et indications thérapeutiques des huiles essentielles. La relation intime qui unit la structure chimique et l’activité thérapeutique est le fondement de l’aromathérapie scientifique; il est impossible de définir les propriétés d’une Huile Essentielle sans tenir compte des molécules qui la constituent.

Par conséquent, les critères de qualité des HE doivent être établis en fonction de leur impact sur la composition chimique idéale et intégrale des essences, telles que la Nature les a conçues et non pas telles que l’Homme les a modifiées ou reconstituées.  La moindre modification du profil moléculaire entraîne une augmentation des effets indésirables (allergies, dermocausticité, neurotoxicité etc …)

Les HE utilisées à des fins médicinales doivent impérativement provenir de plantes botaniquement certifiées, c’est à dire identifiées par deux noms latins, le latin étant la langue universellement reconnue en botanique. Le premier nom désigne le genre, par exemple Cupressus, le second, l’espèce, Sempervirens : Cyprès toujours vert.

Il est aberrant et même dangereux de prescrire une HE en ne ne basant que sur son nom commun. Par exemple l’HE de sauge, vendue sans autre appellation a provoqué des crises d’épilepsie et parfois un coma. En fait il existe deux espèces de sauge : Salvia Officinalis (sauge officinale) contenant de la thujone (molécule neurotoxique et abortive) et Salvia Sclarea (sauge sclarée) qui ne contient pas de thujone, ce qui la rend totalement inoffensive. De plus Salvia sclarea possède des propriétés anti-épileptiques.

Partie de la plante utilisée :

Les diverses parties d’une même plante (fleur, feuille, tige, écorce, racine, etc …) peuvent produire des essences différentes.

Exemple : Cinnamomum zeylanicum (cannelle de Ceylan) :

• racines : contiennent de la bornéone (camphre) neurotoxique

• feuilles : contiennent de l’eugénol, puissant anti-infectieux

• écorce : contient de l’adhéhydes cinnamiqu, aphrodisiaque et antibactérien majeur.

LES CHEMOTYPES  :

Les composants aromatiques d’une plante ne sont pas immuables et varient en fonction de divers éléments, comme l’ensoleillement, nature, composants du sol etc … Pour différencier les Huiles essentielles extraites de chacune de ces plantes, on utilise le terme « Chémotype » mot dérivé de « Chimio – types » = types chimiques. Ainsi la non-connaissance des chémotypes semble bien être la cause d’un des fléaux ayant sévi en France durant plusieurs décennies : l’absinthisme. Cet apéritif à base d’absinthe a en effet entrainé des troubles graves chez de nombreux consommateurs. Or ces méfaits n’étaient pas dus à l’alcool mais au composant majoritaire de l’huile essentielle d’absinthe : la Thujone – fortement neuro-toxique.

La plante se prêtant le mieux à l’explication de la notion de chémotype est assurémment Thymus vulgaris, une des cinquante espèces de thym prospérant autour du bassin méditerrnéen :

- cueilli dans la région de St Tropez ce thym vulgaire dégage une odeur forte et phénolée caractéristique,

- récolté dans l’arrière pays, il garde cette odeur avec des nuances qui le rapproche de celle de la sarriette,

- en Haute provence sa fragrance est totalement différente, elle est devenue douce et suave et rappelle celle de la lavande vraie,

- en Haut Languedoc le thym dégage une odeur rappelant celle de la Marjolaine des Jardins,

- En Espagne il imite la senteur de l’eucalyptus officinal et dans d’autres régions celle de la verveine citronnée.

Dans tous les cas il s’agit de la même plante, les fleurs et les feuilles sont identiques, mais tout se passe comme s’il s’agissait, au plan aromatologique, de plantes différentes, tant au plan olfactif que chimique.

Les chémotypes représentent une réalité incontournable pour utiliser les huiles essentielles avec discernement et efficacité, à défaut d’en tenir compte, on risque des échecs qui peuvent mettre en péril la santé et la vie des utilisateurs.

En pratique, pour spécifier les chémotypes, on utilise les termes suivants :

- en latin, le nom du genre et de l’espèce est suivi de CT et de la molécule spécifique par exemple Thymus vulgaris CT geranioliferum

- en français le nom du genre et de l’espèce suivi de la molécule spécifique par exemple thym vulgaire à thymol