Les Huiles Essentielles c’est quoi ?

L’HE c’est la fraction odorante volatile extraite des organes sécréteurs d’un végétal.

C’est le parfum concrétisé de la plante, un véritable concentré. Lorsque vous épluchez une orange, ou que vous traversez une forêt de pins ou d’eucalyptus ce sont leurs HE que vous sentez. Elles peuvent être extraites de différentes parties d’un végétal : les feuilles (eucalyptus) les fleurs (rose – camomille) l’écorce (la cannelle) les bois (le cèdre) le zeste ( citron) et bien d’autres encore : les graines, les baies, les fruits, le bulbe …

Comment sont obtenues les Huiles Essentielles ?

Par distillation ou entrainement à la vapeur d’eau. Lorsqu’on les extrait par expression (des écorces d’agrumes)  on les appelle essences.

Pour nous les HE représentent le parfum de la plante . Mais pour les plantes ces composés odorants constituent leur arsenal de survie : elles les aident à se protéger du soleil, des maladies et des prédateurs, elles permettent leur cicatrisation et leur guérison grâce à leurs activités antiseptiques et antibiotiques. Les plantes, les arbres, les fleurs,  les légumes … sans huiles essentielles, aucun de ces végétaux ne survivraient plus de quelques heures.

En utilisant leur distillat nous bénéficions de toutes ces propriétés.

Comment agissent les HE ?

Les HE agissent de diverses façons sur notre organisme : antidouleur, anti spasmes, décongestionnantes, elles peuvent aussi aider à mieux digérer, assainir la peau, lutter contre le stress ou la cellulite, accélérer la cicatrisation …

Sans ces molécules aromatiques tous les végétaux ne survivraient pas plus de quelques heures.

Vision anthropomorphique des plantes aromatiques

Ne pouvons ignorer l’analogie entre ce système de communication « aromatique » et le système endocrinien hormonal qui régit le bon fonctionnement de l’organisme humain. Le fait que les essences aromatiques naturelles se trouvent dans des poches, poils ou canaux glandulaires n’est certainement pas un hasard.

Ce système végétal de communication chimique s’apparente au fonctionnement glandulaire (hormonal) de l’humain chez qui les phéromones opèrent une influence réciproque.

Ex de femmes qui cohabitent et harmonisation de leurs cycles.

Cette influence est due à des messages chimiques imperceptibles ayant une influence sur le cerveau.

Molècule « Sclaréol » présente dans HE de   Sauge Sclarée ressemblent étrangement à l’œstrogène hormone féminine.

Tout ce qui existe c’est matière et énergie. Information portée à son degré maximum au niveau de la plante aromatique et ensuite de l’HE.

Mise en relation de tout notre Etre avec la source  la plus haute vibratoirement qu’est l’HE.

Système immunitaire de la biosphère qui rejaillit sur l’homme et l’animal.

NATURE : tout est fait comme une analogie très intelligente.

1 Cellule sur 1000 est dédié au système immunitaire

1 plante sur 1000 est aromatique.

Tout est analysé avec une précision mathématique.

Quelques notions importantes à retenir …

La Spécification botanique : Importance de la connaissance des familles, des genres et des espèces botaniques.

L’ignorance de cette réalité peut être source de nombreuses difficultés voire de problèmes sérieux

Exemple :

L’huile essentielle de sauge

Vendue sans autre appellation a provoqué des crises d’épilepsie :

Il existe deux sortes de sauge :

Sauge sclarée Salvia sclarea

Sauge Officinale Salvia officinalis particulièrement neurotoxique et abortive surtout par voie orale. (thujone)

Interdiction de la vente libre de cette HE

L’huile essentielle d’hysope

L’hysope officinale Hyssopus officinalis ssp officinalis contient des cétones très neurotoxiques

L’Hysope couchée Hyssopus officinalis var décumbens contient un oxyde non dangereux mais doué de propriétés antivirales très marquées.

La confusion de ces deux plantes a été la cause d’accidents graves, ayant entrainé l’interdiction de la vente libre de cette HE

Les composants aromatiques d’une plante ne sont pas immuables – varient en fonction de l’ensoleillement, la nature, les composants du sol, le climat, l’altitude etc …

Deux plantes identiques peuvent secréter des essences dont les différences sont plus ou moins importantes.

Le Chémotype  : terme de botanique.

Un composant chimique principal ou distinctif qui va permettre à une même plante de définir plusieurs HE.

Elément distinctif = génétiquement marqué.

Pour Simon Lemesle (Astérales anciennement Bio Mada)  le chémotype est différent de la composition biochimique.

La Chromatographie permet d’établir la carte d’identité de chaque HE.

25.000 à 30.000 molécules dans le règne végétal.

Ainsi la non connaissance des chémotypes semble être la cause d’un des fléaux ayant sévi en France durant quelques décennies :

L’Absinthisme.

Apéritif à base d’Absinthe a entrainé des troubles graves chez de nombreux consommateurs. Or ces méfaits n’étaient pas dû à l’alcool mais au composant majoritaire de l’HE d’Absinthe : le thujone fortement neurotoxique.

Autre exemple  de plante qui se prête le mieux à l’explication de la notion de chémotype : le Thym : Thymus vulgaris

-         St  Tropez : odeur forte et phénolée caractéristique,

-         Arrière pays : même odeur avec des nuances proche de la sarriette

-         en haute Provence, fragrance est différente, douce et suave, rappelant celle de la lavande vraie,

-         en haut Languedoc, odeur encore différente : marjolaine des jardins,

-         Dans certains régions d’ Espagne il imite la senteur de l’eucalyptus officinal et dans d’autres régions celle de la verveine citronnée.

Dans tous les cas il s’agit de la même plante, les fleurs et les feuilles sont identiques, mais tout se passe comme s’il s’agissait, au plan aromatologique de plantes différentes, tant au plan olfactif que chimique.

Le latin pour la dénomination  botanique   : La langue universelle en matière botanique est le latin – s’y référer systématiquement pour éviter toute confusion.

Exemple :HE d’Inule

Inula graveolens HE de 1^er ordre pour combattre un encombrement

Inula Helenium : allergisante et potentiellement neurotoxique.

De l’essence à l’huile essentielle  : De nombreux procédés sont utilisés pour l’extraction des substances aromatiques. Cette opération est des plus difficiles et des plus délicates, puisqu’elle a pour but de capter les produits les plus subtils et les plus fragiles, élaborés par le végétal et cela tout en veillant à éviter d’en altérer la qualité.

La Distillation : le terme HE doit être strictement réservé au produit aromatique issu de la distillation.

Méthode connue depuis la plus haute antiquité transmise par les Arabes et perfectionnée par les Grassois est un procédé utilisant l’entrainement des substances aromatiques par la vapeur d’eau.